ayam• lengkuas parut dengan parutan keju • BUMBU HALUS : • daun salam • daun jeruk • serai di geprek ya bun • Garam atau penyedap sesuai selera anda saja • bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 5 cm kunyit, 30 mnit. 5 porsi. Kediri, Jawa Timur, Indonesia. Tuman Catering. Lihatjuga cara membuat Ayam Goreng Basah ala Sunda dan masakan sehari-hari lainnya. Beranda. Cari. Premium. Daftar. Terbaru Teruji; Resep 'masakan sunda ayam goreng' teruji. Resep-resep ini sudah banyak dimasak oleh juru masak rumahan lain seperti anda Dibuat oleh 251 orang 3 Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas 4. Masukkan hati ayam dan aduk rata 5. Tambahkan kecap manis dan sedikit garam 6. Masak sampai bumbu meresap dan sajikan. 4. Ayam gulai hijau. foto : Instagram/@sabrina_sania. Bahan: - 5 potong ayam besar - 60 ml santan instan - 300 ml air biasa . Bumbu halus: - 15 cabai hijau keriting Kamimendukung komunitas Cookpad di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan tips memasak. Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif! HaloHalo Hi Hi Youth Smart, hari ini kita mau masak menu non-vegetarian yaitu ayam goreng lengkuas. Bahannya sangat mudah didapat, simpel tapi dijamin ketag Potongayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan dan taruh dalam wajan yang agak besar. Larutkan asam jawa dalam air, tambahkan ke dalam ayam. Sisihkan. Parut lengkuas. Sisihkan. (Jangan diblender karena blender tak akan menghasilkan tekstur memanjang seperti hasil parutan). Xbpkiiu. waktu 1 jam tingkat kesulitan sedang hasil 4 porsi5 stars - dari 627 ulasan Ayam goreng merupakan sajian yang banyak digemari oleh banyak orang. Salah satu inovasi dari sajian ayam goreng adalah resep ayam goreng lengkuas. Rasa gurih berempah dari bumbu ayam dan taburan lengkuas akan sangat nikmat jika disajikan bersama nasi hangat dan sambal. Cara pembuatan ayam goreng lengkuas juga tidak terlalu sulit. Anda bisa memarinasi ayam semalam sebelumnya agar bumbu makin meresap. Jangan lupa untuk memperhatikan tips dalam memasak ayam goreng lengkuas ya, untuk hasil maksimal!Baca JugaAyam Nasu PallekoAyam Suwir Cabai HijauAyam Bakar Padang Bahan-bahan Ayam, potong sesuai selera - 500 gram Lengkuas, parut - 150 gram Air kelapa - 500 ml Jeruk nipis - 1 buah Serai, memarkan - 2 batang Daun salam - 2 lembar Daun jeruk - 2 lembar Minyak untuk menggoreng - secukupnya Garam - secukupnya Kaldu bubuk - secukupnya Bumbu Halus Bawang putih - 3 siung Bawang merah - 6 siung Kunyit, bakar - 3 cm Jahe - 2 cm Ketumbar, sangrai - 1/2 sdm Kemiri, sangrai - 3 butir Pelengkap Sambal terasi - secukupnya Lalapan sesuai selera - secukupnya Lihat Resep Versi ResepKoki Langkah 1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih dan tiriskan. 2. Campurkan bumbu halus dengan parutan lengkuas. 3. Dalam panci masukkan ayam, campuran bumbu halus, air kelapa dan bumbu lainnya. Tutup wadah dan ungkep ayam hingga empuk dan air menyusut dengan menggunakan api kecil, angkat dan tiriskan. 4. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam ungkep, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. 5. Tiriskan sisa bumbu ungkep, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. 6. Sajikan ayam goreng lengkuas dengan taburan bumbu yang sudah digoreng di atasnya dan pelengkap lainnya, sajikan. Catatan Gunakan saringan besi untuk menggoreng sisa bumbu agar ketika bumbu sudah matang dan kering, akan lebih mudah diangkat dan bisa langsung ditiriskan. IGdapur_izma Siapa sih yang bisa menolak aroma sedapnya ayam goreng? Lauk ini sudah menjadi salah satu menu favorit semua orang. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin selalu harus digoreng tepung, kamu bisa membuat kremesan dari bumbu lengkuas, lho. Aroma rempahnya bikin kamu gak berhenti makan, deh. Yuk, bikin ayam goreng lengkuas buat makan siang dengan resep berikut ini!1. Bahan-bahan yang Bahan utama 500 gram daging ayam 500 ml air kelapa 2 batang serai 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 sdm air asam jawa garam secukupnya minyak goreng secukupnya Bahan bumbu halus 150 gram lengkuas, parut 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2. Haluskan bumbu hingga Masukkan lengkuas yang sudah diparut bersama bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit ke dalam food processor. Haluskan semua bahan tersebut hingga lembut, lalu itu, potong-potong daging ayam menjadi beberapa bagian sama besar. Lumuri potongan ayam tersebut dengan bumbu halus, lalu diamkan sebentar. Baca Juga Resep Ayam ala Geprek Bensu yang Bikin Selera Makan Meningkat 3. Ungkep daging ayam sampai Masukkan potongan daging berbalur bumbu ke dalam panci. Panaskan panci dengan api sedang dan masak ayam sampai berubah tuang air kelapa ke dalam panci. Tambahkan pula serai, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, dan garam. Tutup panci, lalu ungkep sampai bumbunya meresap ke dalam daging dan airnya Goreng ayam hingga kuning Siapkan wajan cekung di atas kompor, lalu tuang minyak dan panaskan hingga mendidih. Jika sudah, keluarkan ayam dari panci dan goreng sampai berubah warna menjadi kuning sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan. Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget. Dijamin bikin nambah-nambah porsi, deh! Baca Juga Resep Ayam Kung Pao yang Lezat dan Gurih, Dijamin Semua Pasti Suka Beranda / Masakan / Masakan Indonesia / Resep Ayam Goreng Lengkuas Ingin masak tapi gak mau ribet? Ayam goreng lengkuas bisa menjadi andalan. Tak perlu bahan-bahan yang rumit dan waktu lama untuk memasak masakan yang satu ini. Bahkan kamu bisa membuatnya dengan mudah dan anti gagal. Ayam goreng kering dengan taburan bumbu gurih di atasnya akan membuat nafsu makanmu bertambah. Ingin membuatnya? Berikut resep ayam goreng lengkuas yang gurih dan mengenyangkan. Bahan-bahan Tidak terlalu sulit, kamu hanya membutuhkan beberapa jenis bahan untuk memasak ayam goreng lengkuas. Berikut bahan-bahan utama yang kamu butuhkan untuk memasak ayam goreng lengkuas yang lezat Ayam – 1/2 ekorSerai – 2 batangAir kelapa – 500 mlAir asam jawa – 2 sdmDaun salam – 2 lembarDaun jeruk – 2 lembarGaram – 1 sdtMinyak goreng – Secukupnya Bahan-Bahan Bumbu Halus Tak hanya bahan-bahan di atas, kamu juga membutuhkan berapa bahan sebagai bumbu halus untuk ungkep ayam. Berikut bahan-bahan untuk bumbu halus ayam goreng Bawang merah – 5 siungBawang putih – 4 siungKemiri – 3 butirJahe – 1 ruasKunyit – 1 ruasLengkuas – 150 gram Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Cara Membuat ayam goreng lengkuas sebenarnya tidak sulit. Caranya hampir sama dengan menggoreng ayam biasa. Kamu hanya butuh menambahkan taburan bumbu di atasnya. Tak perlu berlama-lama lagi, berikut langkah-langkah membuat ayam goreng lengkuas Potong daging ayam menjadi beberapa bagian. Lalu cuci bersih dan 4 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 3 butir kemiri yang telah disangrai, kunyit, jahe, dan 150 gram potongan ayam dengan bumbu halus. Diamkan sekitar 10 ayam dalam panci dengan api sedang hingga berubah 500 ml air kelapa, 2 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 sdm air asam jawa dan garam panci dan kecilkan api perlahan Ungkep potongan daging ayam hingga bumbu meresap. Setelah air menyusut, angkat daging ayam dan minyak goreng dengan api ayam ungkep hingga kuning ayam goreng matang, angkat dan buang sisa bumbu ungkep. Goreng sisa bumbu ungkep ayam hingga matang, angkat dan ayam goreng yang sudah matang ke atas piring dengan bumbu goreng lengkuas siap untuk disantap. Sangat sederhana dan mudah, bukan? Ayam goreng lengkuas ini sangat cocok disandingkan dengan beberapa jenis lauk lainnya. Kamu bisa menyajikannya dengan sup segar atau tumis sayuran lainnya. Jika kamu penggemar lalapan, lauk ini juga sangat cocok disantap. Hidangnya ayam goreng dengan sambal tomat matang atau sambal terasi. Tak lupa berbagai jenis lalapannya. Dijamin makanmu makin lahap. Selamat mencoba. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 634323ee-0c38-11ee-93f3-4c7347505668 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. - Ayam goreng merupakan hidangan yang sering dimasak dan menjadi favorit banyak orang. Indonesia punya banyak versi ayam goreng, salah satunya yaitu ayam goreng khas goreng ini dimasak dengan campuran bumbu halus serta lengkuas parut yang gurih dan lezat. Lengkuas yang digunakan adalah lengkuas yang sudah tua. Ikuti resep ayam goreng khas Sukabumi berikut ini, dikutip dari buku “Menu Enak & Sehat 30 Hari - 150 Resep Praktis Lezat Makan Pagi, Makan Siang, & Makan Malam” 2009 karya Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga 10 Rahasia Ayam Goreng McDonalds Indonesia yang Krispi dan Gurih 5 Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna 5 Cara Membuat Ayam Goreng McDonalds Indonesia yang Renyah dan Juicy Resep ayam goreng khas Sukabumi Bahan 800 gram ayam, potong menjadi 8 bagian 3 sdm air jeruk nipis 1 sdm garam 200 gram lengkuas tua, parut searah serat 100 ml air Minyak goreng secukupnya Bahan bumbu halus ayam 7 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 2 sdm ketumbar 1 sdt merica 3 cm jahe 2 sdt garam Bahan bumbu halus kremes 15 butir bawang merah 5 siung bawang putih 10 butir merica 2 cm jahe 1 sdt garam Baca juga 6 Tempat Makan Ayam Goreng Legendaris di Yogyakarta Resep Ayam Goreng Cabai, Cocok untuk Lauk Nasi Resep Ayam Goreng Bumbu Tom Yum, Bumbunya Meresap ke Daging Cara membuat ayam goreng khas Sukabumi 1. Campurkan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Ratakan dan diamkan selama 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan. 2. Haluskan semua bumbu halus dengan lengkuas parut dengan ulekan sampai semua bahan tercampur rata. 3. Siapkan wajan di atas api sedang. Masukkan bumbu halus. Tambahkan air dan aduk-aduk sampai rata. 4. Masukkan ayam dan aduk sampai ayam terendam dengan bumbu halus. Kecilkan api dan tutup wajan. Masak sampai ayam empuk. 5. Jika air sudah habis sebelum ayam empuk, kamu dapat menambahkan air lagi secukupnya. 6. Buka penutup wajan. Masak kembali sampai kuah ayam kesat. Angkat.

resep ayam goreng lengkuas sunda